Menü I
Apéritif
Sektempfang
(Sekt und alkoholfreien Fruchtsecco)
Vorspeisenbuffet
Kirschtomaten-Mozzarella-Spieße
Spinatröllchen mit Lachs
Pflaume im Speckmantel
Frisches Baguette
Hauptgangbuffet
Frisch vom Grill marinierte Schweinelummersteaks
Lachsfilets auf einem Gemüsebett
Putenbrustmedaillons in Parmesankäse-Eihülle
Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise
(Blumenkohl, Bohnen, Broccoli, Erbsen, Möhren)
Kartoffelgratin
Zweifarbige Tagliatelle
Kräuterbutter, pikante Tomaten-Salcasauce,
Reichhaltiges Salatbuffet
Dessertbuffet
Kleine gefüllte Windbeutel
Zimt-Rotweinzwetschgen mit Wallnusseis
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Käsebrett
Menü II
Apéritif
FuchsMix-Smoothie mit oder ohne Sekt (Erdbeeren, Banane, Kiwi, Ananas)
Blätterteiggebäck verschiedenartig gefüllt
Vorspeisenbuffet
Champignons gefüllt überbacken
Rucola-Salat in Balsamicodressing mit gehobeltem Parmesan
Gegrilltes Gemüse
Frisches Baguette
Hauptgangbuffet
Vom Grill Rindersteaks und marinierte Schweinelummersteaks
Lachsfilets auf Blattspinat
Frische Gemüsepfanne
Risolérosmarinkartoffeln
Zweifarbige Tagliatelle
Kräuterbutter, Rahmsoße, eine leichte Tomatensauce
Reichhaltiges Salatbuffet
Dessertbuffet
Rote Grütze mit Vanillesause
Dunkle Mousse au chocolat
Zitronensorbet
Käsebrett
Mitternachtssnack Curry-Wurst
Menü III
Apéritif
Sektempfang / Hugo
(Sekt und alkoholfreier Fruchtsecco, Hugo frisch )
Vorspeisenbuffet
Melone mit und ohne rohem Schinken
Forelle u. Lachs auf Brot
Rucola-Salat in Balsamicodressing mit gehobeltem Parmesan
Frisches Baguette
Hauptgangbuffet
Vom Grill Spießbraten
Züricher Kalbsgeschnetzeltes
Frische Gemüsepfanne
Kartoffelgratin
Spätzle
Reichhaltiges Salatbuffet
Dessertbuffet
Quarkspeise mit Obst
Götterspeise mit Vanillesauce
Käsebrett
Mitternachtssnack Curry-Wurst
Menü IV
Apéritif
Sektempfang / LilletBerry
(Sekt und alkoholfreier Fruchtsecco, LilletBerry frisch )
Vorspeisenbuffet
Melone mit und ohne rohem Schinken
Kirschtomaten-Mozzarella-Spieße
Gemüsetarte mit Blätterteig
Eingelegter Schafskäse und Oliven
Frisches Baguette
Hauptgangbuffet
Vom Grill marinierte Schweinelummersteaks
Putengeschnetzeltes in Champignonrahmsoße
Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise
(Blumenkohl, Bohnen, Broccoli, Erbsen, Möhren)
Risolérosmarinkartoffeln
Zweifarbige Tagliatelle
Dessertbuffet
Obstauswahl
Zitronensorbet
Käsebrett
Verschiedenes
Apéritif
Aperol Spritz
Lille Berry
Empfangshäppchen
Bruschetta
Zwiebelkuchenhäppchen (vegetarisch)
Gemüsetart (vegetarisch oder vegan)
Suppen
Hochzeitssuppe vegetarisch
Rindfleischsuppe
Hühnersuppe
Gulaschsuppe
Selleriesamtsüppchen
Hauptgangbuffet
Mariniert Hähnchenbrust
Ofengemüse (Kartoffeln, Zwiebel, Äpfel, Knollensellerie)
Frische Gemüsepfanne, eine Variation aus
(Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignon, Zwiebel, Mais, Möhren, Kohlrabi)
Forellenfilet gegrillt o. geräuchert
Dessertbuffet
Panna cotta mit Himbeerspiegel
Crème brûlée
Tiramisu
Erdbeerjoghurtquark